Le concept du chocolat travaillé avec passion !

Mains poudre cacao, amandes

Philosophie

Bercé par le végétal depuis ma plus tendre enfance, il était essentiel pour moi de le retrouver au sein de chacune de mes créations. C’est ainsi que je conçois mon travail : une rencontre avec la matière, ses propriétés, son goût et son aspect, puis un travail collectif pour la sublimer. Chaque jour, nous évoluons dans un univers créatif au sein duquel la passion et le partage guident nos actions pour aboutir à la fabrication de pièces uniques.

Louche chocolat fondant

Novateur

Puriste, rebelle et atypique voici les adjectifs qui reviennent le plus souvent quand on parle de Damien Vétault. Un chocolatier autodidacte qui travaille le végétal tout en respectant les saisons. Un homme, un passionné, un chercheur en quête constante de découvertes, empreint de liberté et d’audace.

Récompenses

Depuis 2018, Damien Vétault fait partie du classement des 10 meilleurs chocolatiers français grâce à un savoir-faire unique basé sur le partage et le plaisir. Réputé pour son exigence dans le choix de la matière première, Damien Vétault place la créativité au cœur de son quotidien pour dévoiler des œuvres aussi surprenantes que savoureuses.

  • 2018 Le Guide du chocolat
  • 2019 Award du talent Club des croqueurs de chocolat
  • 2019 Tablette d’Or
  • 2019 Award du talent Club des croqueurs de chocolat
Main lisse chocolat