Assortiment Chocolats

14,0055,00

Découvrez le savoir-faire de Damien Vétault à travers les Créations, coffrets d’assortiments de chocolats.

Equilibres délicats de saveurs florales, épicées ou fruitées, textures onctueuses, craquantes ou croustillantes, parcourez le voyage initiatique de la dégustation des ganaches et pralinés de Damien Vétault.

Présenté dans un élégant coffret.

 

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  • Informations

    L’enrobage de chocolat noir est notre couverture d’origine 100% Madagascar.

    CAPRICE : praliné amande-noisette et feuilletine, enrobé de chocolat noir
    VIETNAM : ganache au chocolat noir du Vietnam, enrobée de chocolat noir
    MIDORI : ganache aux fruit de la passion & thé vert matcha, enrobé de chocolat noir
    SAUVAGE : ganache au café et anis vert, enrobé de chocolat noir
    SOVÉRIA : ganache au thym citron, enrobé de chocolat noir
    KERALA : ganache à la cardamome et pamplemousse rose, enrobé de chocolat noir
    CARACAS : ganache fève de tonka et caramel, enrobé de chocolat noir
    TAHAA : ganache à la vanille de madagascar, enrobé de chocolat noir
    NICARAGUA : ganache à la citronnelle et à la menthe poivrée, enrobé de chocolat noir
    MADURAI : ganache au jasmin, enrobée de chocolat noir

    Informations nutritionnelles pour 100g
    Valeur énergétique 2182 kj/ 524 kcal
    Matières grasses 35,7 g, dont acides gras saturés 19 g
    Glucides 42,1 g, dont sucres 33,7 g
    Protéines 6,7 g, Sel 0,08 g 

    Conserver dans un endroit sec à une température comprise entre 15°C et 20°C.
    Date limite de consommation : 21 jours après la date d’achat.

    Fabriqué en France par Damien Vétault Chocolats.
    Poids net : 500g, soit 110 €/kg

  • Ingrédients

    Assortiment de bonbons de chocolats

    Chocolat noir de couverture 35,5% (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille), praliné NOISETTES (NOISETTES, sucre, glucose, eau, sorbitol, sel, gousse de vanille), crème (LAIT), AMANDES , chocolat au LAIT de couverture 5,7%(sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille), beurre (LAIT), sucre , chocolat blanc 3,6%(sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille), citron vert , sucre glace, feuilletine (farine de BLE, sucre, beurre, poudre de lait, sel, farine de malt d’ORGE, SODIUM BICARBONATE), beurre de cacao , pâte de cacao (fèves de cacao), miel, marrons , humectant: glucose, sucre inverti, chocolat noir de couverture 0,8%(Pâte de cacao Equateur, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiants : lécithine de tournesol, extrait de vanille), citron, eau,  jaune d’ŒUFS, stabilisant : sorbitol, mélisse, rhum, citronnelle, menthe poivrée, persil

    Ce produit peut contenir des traces d’autres fruits à coque.